Közlenmiş Biberli Patlıcanlı Ekmek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

patlıcanlı ekmek - közlenmiş biberli ekmek - soslu ekmekMalzemeler:

Patlıcan sosu için:

6 dilim köy ekmeği

Yarım su bardağı tahin

2 adet közlenmiş patlıcan

2 diş sarmısak

1 adet limon suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

1 adet domates

4 dal kıyılmış maydanoz

Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir

Tarifi:

Patlıcanları ve kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin

Kabuklarını soyup blendere alın

Ekmeklerin dışındakimalzemeyi de üzerine ekleyip birlikte çekin

Hazırladığınız karışımı ekmek dilimlerine paylaştırın

Domatesin kabuğunu soyupminik doğradıktan sonra bir kaba alın

Üzerine maydanoz ve peyniri ekleyip karıştırın

Tuzunu ayarladıktan sonra patlıcanların üzerine paylaştırıp servis yapın

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Közlenmiş Biberli Patlıcanlı Ekmek patlıcanlı ekmek - közlenmiş biberli ekmek - soslu ekmekMalzemeler: Patlıcan sosu için: 6 dilim köy ekmeği Yarım su bardağı tahin 2 adet közlenmiş patlıcan 2 diş sarmısak 1 adet limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı Üzeri için: 1 adet domates 4 dal kıyılmış maydanoz Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir Tarifi: Patlıcanları ve kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyinKabuklarını soyup blendere alın Ekmeklerin dışındakimalzemeyi de üzerine ekleyip birlikte çekinHazırladığınız karışımı ekmek dilimlerine paylaştırın Domatesin kabuğunu soyupminik doğradıktan sonra bir kaba alınÜzerine maydanoz ve peyniri ekleyip karıştırın Tuzunu ayarladıktan sonra patlıcanların üzerine paylaştırıp servis yapın alıntı