Konu
:
Mumbar Dolmasi
Yalnız Mesajı Göster
Mumbar Dolmasi
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Mumbar Dolmasi
mumbar dolmasi antep yöresinin bir yemegidir, mumbar (bagirsak) dolmasi
malzemeler:
4 adet koyun bagirsagi
250g
orta yagli kiyma
2 su bardagi bulgur
1 corba kasigi domates salcasi
1 corba kasigi biber salcasi
1 orta boy ince dogranmis sogan
10 dis ezilmis sarimsak
bol karabiber, yeteri kadar tuz ve kimyon
hazirlanisi:
mumbar iyice yikanarak temizlenir,tersi cevrilir ve tuzla güzelce ovulur tekrar yikanir ve tuzlu suda en az üc saat bekletilir
diger malzemeler bir kapta birlestirilir ve güzelce yogurulur,bu harc mumbarin icine doldurulur(istenirse bir huni yardimiylada yapila bilinir bu) mumbarin uclari baglanir ve tuzlu suda düdüklü tencerede yarim saat pisirilir ve servise hazir hale gelir
afiyet olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul