Yumurtali Domates Dolmasi

MALZEMELER:


-6 kırmızı sert ve irice domates

-6 yumurta

-1,5 çorba kaşığı tereyağ veya margarin

-2- 3 sivri biber

-Tuz, karabiber


YAPILIŞI:


1- Domatesler yıkanıp üst kısımlarından yarım kapak kaldırılır İçi kaşıkla boşaltılıp biraz tereyağ konur

2- İçlerine birer yumurta kırılıp kenarlarına ince doğranmış sivri biber konur Tuz, karabiber serpilir

3- Fırında yumurtalar yumuşak pişinceye kadar tutulur


Not: İstenirse yumurtaların üzerine biraz rende kaşar da serpilir