Terbiyeli Hindili Kereviz Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Terbiyeli Hindili Kereviz Dolması Tarifi - Terbiyeli Hindili Kereviz Dolması Nasıl Yapılır

Malzemeler:

1 kg kereviz

1 yumurta sarısı

250 gr

hindi eti (sotelik doğranmış)

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

1 soğan

çay bardağı maydanoz

1 limon suyu

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 demet maydanoz

Yapılışı:

Kerevizleri ayıklayıp ikiye bölün

Ortalarını çıkarıp limon suyuna bırakın

Kararmamaları için tencereye soğan ve yağ koyun

Kavurup et ilave edin

Hiç suyu kalmayacak şekilde kavurun

Pirinci eleyip 1 çay bardağı su ile kısık ateşte pişirin

Ateşten alın

Tuz, maydanoz ve biber koyup karıştırın

Kerevizleri tencereye koyun ve hazırlanan içi ekleyin

Üzerini bir tabakla kapatıp limon suyu gezdirin

Kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin

Yumurta sarısını limonla iyice çırpın

Yemeğin suyundan biraz alın, ılıttıktan sonra tencereye ilave edin

Bir taşım kaynatın

Ocaktan alın ve sıcak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Terbiyeli Hindili Kereviz Dolması Terbiyeli Hindili Kereviz Dolması Tarifi - Terbiyeli Hindili Kereviz Dolması Nasıl Yapılır Malzemeler: 1 kg kereviz 1 yumurta sarısı 250 gr hindi eti (sotelik doğranmış) Tuz Karabiber Kırmızı biber 1 soğan çay bardağı maydanoz 1 limon suyu 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 demet maydanoz Yapılışı: Kerevizleri ayıklayıp ikiye bölün Ortalarını çıkarıp limon suyuna bırakın Kararmamaları için tencereye soğan ve yağ koyun Kavurup et ilave edin Hiç suyu kalmayacak şekilde kavurun Pirinci eleyip 1 çay bardağı su ile kısık ateşte pişirin Ateşten alın Tuz, maydanoz ve biber koyup karıştırın Kerevizleri tencereye koyun ve hazırlanan içi ekleyin Üzerini bir tabakla kapatıp limon suyu gezdirin Kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin Yumurta sarısını limonla iyice çırpın Yemeğin suyundan biraz alın, ılıttıktan sonra tencereye ilave edin Bir taşım kaynatın Ocaktan alın ve sıcak servis yapın