Ton Balıklı Ve Peynirli İspanak Sarması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Ton Balıklı Ve Peynirli ıspanak Sarması Tarifi - Ton Balıklı Ve Peynirli ıspanak Sarması Nasıl Yapılır
Malzemeler:

1 kilogram haşlanmış yıkanmış ıspanak

400 gram erzincan tulumpeyniri

100 gram salçasız tonbalığı konservesi

3 çorba kaşığı yağlı kaşar rendesi

2 çorba kaşığı dövülmüş kuru ekmek içi

2 adet yumurta

1 küçük kavanoz hazır mayonez

bir parça tülbent ve ince plastik kağıt

yapılışı :

ıspanağı haşlandıktan sonra iyice ellerinizle sıkarak suyunu akıtın

bir süre daha kevgirde bekletip suyunu iyice süzdürün

genişçe bir tahta üzerinde kesin, tulumpeynirini, yağı süzülmüş parçalanmış tonbalığını, have edip eze eze yoğurun

karışımın içine iki yumurta kırın

kaşarpeyniri rendesini, ufalanmış kuru ekmek içini, tuzu, karabiberi, bir tatlı kaşığı hardalı katarak karıştırın

tahtanın üzerine yuvarlayarak kalın bir sucuk şekli verin

ruloyla satılan ince plastik kağıtla yaptığınız bu yuvarlak ıspanak ezmesini iyice sarın

uçlarını büzüp bir iple bağlayın

sonra tekrar bir tülbente sarıp, gene uçlarını büzüp, iple bağlayın

hazırladığınız bu sarmayı alabilecek bir tencere kaynar suya daldırınız

suyu iyice kaynattıktan sonra 30 dakika haşlayınız

haşlanmış sarmayı tencereden çıkarıp soğumaya bırakınız

birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra tülbenti ve plastik kağıdı çıkarıp, dilim dilim kesip, üstüne mayonez dökerek ikram ediniz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ton Balıklı Ve Peynirli İspanak Sarması Ton Balıklı Ve Peynirli ıspanak Sarması Tarifi - Ton Balıklı Ve Peynirli ıspanak Sarması Nasıl Yapılır Malzemeler: 1 kilogram haşlanmış yıkanmış ıspanak 400 gram erzincan tulumpeyniri 100 gram salçasız tonbalığı konservesi 3 çorba kaşığı yağlı kaşar rendesi 2 çorba kaşığı dövülmüş kuru ekmek içi 2 adet yumurta 1 küçük kavanoz hazır mayonez bir parça tülbent ve ince plastik kağıt yapılışı : ıspanağı haşlandıktan sonra iyice ellerinizle sıkarak suyunu akıtın bir süre daha kevgirde bekletip suyunu iyice süzdürün genişçe bir tahta üzerinde kesin, tulumpeynirini, yağı süzülmüş parçalanmış tonbalığını, have edip eze eze yoğurun karışımın içine iki yumurta kırın kaşarpeyniri rendesini, ufalanmış kuru ekmek içini, tuzu, karabiberi, bir tatlı kaşığı hardalı katarak karıştırın tahtanın üzerine yuvarlayarak kalın bir sucuk şekli verin ruloyla satılan ince plastik kağıtla yaptığınız bu yuvarlak ıspanak ezmesini iyice sarın uçlarını büzüp bir iple bağlayın sonra tekrar bir tülbente sarıp, gene uçlarını büzüp, iple bağlayın hazırladığınız bu sarmayı alabilecek bir tencere kaynar suya daldırınız suyu iyice kaynattıktan sonra 30 dakika haşlayınız haşlanmış sarmayı tencereden çıkarıp soğumaya bırakınız birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra tülbenti ve plastik kağıdı çıkarıp, dilim dilim kesip, üstüne mayonez dökerek ikram ediniz