Konu: Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Yalnız Mesajı Göster

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolmasının Yapılışı - Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır


İçindekiler


* 10 adet kabak çiçeği

* 1/2 adet soğan

* 4 yemek kaşığı pirinç

* 1 çay kaşığı nane

* 1 tatlı kaşığı kuş üzümü

* 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

* zeytinyağı

* tuz

* karabiber

Hazırlanışı


1 Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır

2 Soğan incecik doğranır

3 Soğan ve dolmalık fıstıklar zeytinyağında kavrulur

4 Üzerine yıkanıp suyu süzdürülmüş olan pirinçler ve baharatlar eklenir

5 Suda bekletilip, temizlenen üzümler ilave edilir

6 Üzerini geçmeyecek şekilde su konulup pişirilir

7 Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır

8 Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir

9 Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur

10 En son çiçeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir

11 Soğuduktan sonra servis edilir
Alıntı Yaparak Cevapla