Etli Elma Dolması

Etli Elma Dolması Tarifi - Etli Elma Dolması Yapılışı - Etli Elma Dolması Nasıl Yapılır - Etli Elma Dolması Malzemeleri

Malzeme:

6 adet yeşil elma

2 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı

1 adet tarçın çubuğu

2 adet yıldız anason

İç Malzeme için :

200 gram iri çekilmiş kuzu kıyması

100 gram iri çekilmiş dana kıyması

100 gram Bizim Mutfak Baldo pirinç

10 gram siyah kuru üzüm

3 gram sumak

5 gram tatlı badem

10 gram dövülmüş taze ceviz içi

Tuz, karabiber

Domates Sos İçin :

2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı

2 adet soğan

1 adet havuç

5 adet kereviz yaprağı

2 adet defne yaprağı

5 gram kuru kekik

300 gram domates

2 adet sarımsak

Tuz, karabiber

Birkaç dal Taze nane


Elmaları yıkayıp üstlerinden kapak şeklinde kesin İçini temizleyip çekirdeklerini çıkarın Karıştırma kabında iç malzemesini iyice karıştırın ve elmaların içine paylaştırın Dolmaları tabanı düz bir tencereye dizip üzerine zeytinyağı, tarçın çubuğu ve yıldız anason ilave edin Orta ateşte 35-40 dakika pişirin Naneli sos için soğanları ve sarımsakları kıyın, havuçları küp şeklinde kesin, kereviz yapraklarını kıyın Domatesleri rendeleyin Sos tenceresinde yağı ısıtın Kıyılmış soğan ile sarımsaklar, havuç, kereviz yaprağı, defneyaprağı ve rendelenmiş domatesleri ilave edin Kekik, nane, karabiber ve tuzunu ekleyip kısık ateşte sos kıvamına gelene dek pişirin Pişen dolmaları servis tabağına alın Naneli domatesli sos ve taze kekik ile süsleyin Sıcak servis yapın