Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Yapılışı - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Malzemeleri

yarım kg küçük biber dolması

150-200 gr kıyma

2 soğan

2 domates

biber sayısı kadar kaşık,pirinç

karabiber

salça veya kırmızı biber

Soğan küp doğranır, yağda kavrulur

Kıyma da eklenip ezilerak, kavrulmaya devam edilir

Yıkanmış pirinçte eklenir, bir kaç kere çevrildikten sonra, kabukları soyulmuş, küp doğranmış domateste eklenir

Karabiber tuz

1 bardak su eklenip,pirinçler az pişecek kadar beklenip, ateşten alınır

İç harç ılınınca, temizlenmiş biberlerin içine doldurulur, tepsiye yan yatmış vaziyette sıralanır

tepsinin içine 1 bardak su koyularak, kapağı kapatılarak pişirilir

Önceden ısıtılan fırına koyulup,üzeri kızarana kadar beklenir

Sıvı yağ ve margarini karıştırarak kullanın, ayrıca yağ normalden biraz daha fazla olursa daha lezzetli oluyor

Bu iç malzemesini kırmızı bibere doldurarakta deneyin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Yapılışı - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Malzemeleri yarım kg küçük biber dolması 150-200 gr kıyma 2 soğan 2 domates biber sayısı kadar kaşık,pirinç karabiber salça veya kırmızı biber Soğan küp doğranır, yağda kavrulur Kıyma da eklenip ezilerak, kavrulmaya devam edilir Yıkanmış pirinçte eklenir, bir kaç kere çevrildikten sonra, kabukları soyulmuş, küp doğranmış domateste eklenir Karabiber tuz 1 bardak su eklenip,pirinçler az pişecek kadar beklenip, ateşten alınır İç harç ılınınca, temizlenmiş biberlerin içine doldurulur, tepsiye yan yatmış vaziyette sıralanırtepsinin içine 1 bardak su koyularak, kapağı kapatılarak pişirilir Önceden ısıtılan fırına koyulup,üzeri kızarana kadar beklenir Sıvı yağ ve margarini karıştırarak kullanın, ayrıca yağ normalden biraz daha fazla olursa daha lezzetli oluyor Bu iç malzemesini kırmızı bibere doldurarakta deneyin