Ekşili Patlıcan Dolması 2

Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi - Ekşili Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır - Ekşili Patlıcan Dolması Malzemeleri



Malzeme Listesi


6 Adet Patlıcan

1 Su Bardağı Nohut

1 Su Bardağı Pirinç

2 Su Bardağı Su

6 Adet Domates (Orta Boy)

Yarım Kilogram Soğan

250 Gram Yeşil Biber

1 Yemek Kaşığı Salça

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

3 Yemek Kaşığı Maydanoz (Kıyılmış)

1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi

1 Tutam Karabiber

1 Tutam Tuz


Ekşili Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?


1 Domatesi ve patlıcanı ayırıp diğer sebzeleri küp şeklinde doğrayın


2 Sebzeleri ince ve yemeklik kıyılmış soğan ve biberle birlikte tavada kavurun


3 Salça, pirinç, nohut, karabiber, tuz, nar ekşisi ve suyu üzerine ilave edin ve karıştırın Üzerine 1,5 su bardağı bardağı kadar su ilave edin ve 20 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın


4 Patlıcanları ikiye bölün ve içlerini oyarak, hazırladığınız iç malzeme ile doldurun


5 Patlıcanları geniş bir tepsiye dizin Üzerine bir çay bardağı kadar su gezdirin Ayırdığınız domatesi dilimleyin ve patlıcanların üzerine birer dilim domates yerleştirin


6 Orta hararetli fırında 30 dakika kadar pişirin Domates ve salatalıkla süsleyerek servis yapın


Afiyet Olsun