Mantarlı Cevizli Domates Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

mantarlı cevizli domates dolması tarifi - mantarlı-cevizli domates dolmasının yapılışı

Malzemeler:

100 gram margarin

3 adet orta boy ince doğranmış soğan

5 diş ince doğranmış sarımsak

2 su bardağı irice doğranmış mantar

1 kg domates

1 çay karabiber

tuz

2 su bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı kekik

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Tencerenin içine yağı kızdırın ve soğanı, sarımsağı atarak karıştırın

Kızardıktan sonra mantarı katıp 1 dakika; 1 adet domates içini, karabiberi, kekiği, tuzu ekleyerek de 3 dakika daha karıştırın

Ceviz içinin yarısını koyarak tadını kontrol edin

Domatesleri tek tek ele alıp, sap yerini bıçağın ucu ile çıkarın

Üst kısmını halka biçiminde kesin, içini kaşıkla çıkarın, bunları küçük küçük kıyın

Domatesleri bir kaba dizin

Hazır olan malzemeyi içine doldurup, üzerine kalan ceviz içi ve peyniri serpiştirin

Orta dereceli fırında 10 dakika pişirerek servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Cevizli Domates Dolması mantarlı cevizli domates dolması tarifi - mantarlı-cevizli domates dolmasının yapılışı Malzemeler: 100 gram margarin 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 5 diş ince doğranmış sarımsak 2 su bardağı irice doğranmış mantar 1 kg domates 1 çay karabiber tuz 2 su bardağı ceviz içi 1 çay kaşığı kekik 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı Tencerenin içine yağı kızdırın ve soğanı, sarımsağı atarak karıştırın Kızardıktan sonra mantarı katıp 1 dakika; 1 adet domates içini, karabiberi, kekiği, tuzu ekleyerek de 3 dakika daha karıştırın Ceviz içinin yarısını koyarak tadını kontrol edin Domatesleri tek tek ele alıp, sap yerini bıçağın ucu ile çıkarın Üst kısmını halka biçiminde kesin, içini kaşıkla çıkarın, bunları küçük küçük kıyın Domatesleri bir kaba dizin Hazır olan malzemeyi içine doldurup, üzerine kalan ceviz içi ve peyniri serpiştirin Orta dereceli fırında 10 dakika pişirerek servis yapın