Vejetaryen Patlıcan Dolması

Vejetaryen Patlıcan Dolması Tarifi - Vejetaryen Patlıcan Dolması Yapılışı
Vejetaryen Türk Mutfağı

Kültür ve Turizm Bakanlığı


3 Uzun patlıcan veya 6 küçük boy patlıcan

Diğer malzemeler biber dolmasında verildiği gibidir ve aynı şekilde hazırlanır

Patlıcanların sap kısımlarını kesin ve eğer yeterince uzunsalar iki parçaya kesin İçlerini dikkatlice, dış kısımlarına zarar vermeden çıkarın
Aynen biber dolmasında olduğu gibi harcı doldurun ancak bu çıkan patlıcan içlerinin 1/4'ünü harcın içine katın

(Küçük küçük kesip hazırladıktan sonra)