Pazılı Kuzu Kapama 2

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi - Pazılı Kuzu Kapama Yapılışı - Pazılı Kuzu Kapama Nasıl Yapılır - Pazılı Kuzu Kapama Malzemeleri

1 kg kuzu incik

1 demet pazı

1 adet soğan

2 tatlı kaşığı un

3 çorba kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı su

Tuz ve karabiber


Soğan yağda pembeleştirilir Un eklenir, kokusu gidene dek kavrulur Kuzu incikler eklenir 5 dakika kadar pişince ters çevrilir 5 dakika daha pişirilir Üzerine kapatacak şekilde sıkı sıkı iri doğranmış pazı konur Tuz ve karabiber eklenir Tencerenin kapağı kapatılır Kısık ateşte 25 dakika daha pişirilir