Gaziantep Usulü Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Tarifi - Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Yapılışı - Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Nasıl Yapılır - Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Malzemeleri

MALZEMELER:

Yarım kg kebaplık et

100 gram kuyruk

3-4 diş sarımsak

Yeterince kırmızıbiber

2 çorba kaşığı harmanlanmış biber ve domates salçası

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Et ve kuyruğu yarım ceviz büyüklüğünde doğrayın

Eti, sarımsak, biber ve domates salçası, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzun bulunduğu bir kapta ovarak terbiye edin

Bir gece bekletin

Terbiyelenmiş etleri şişlere saplarken 3-4 parça ete karşılık bir parça kuyruk yağı koyun

Kömür ateşinde pişirin

Sıcak olarak servis yapın

Nedim Atilla

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gaziantep Usulü Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Tarifi - Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Yapılışı - Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Nasıl Yapılır - Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Malzemeleri MALZEMELER: Yarım kg kebaplık et 100 gram kuyruk 3-4 diş sarımsak Yeterince kırmızıbiber 2 çorba kaşığı harmanlanmış biber ve domates salçası Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI: Et ve kuyruğu yarım ceviz büyüklüğünde doğrayın Eti, sarımsak, biber ve domates salçası, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzun bulunduğu bir kapta ovarak terbiye edin Bir gece bekletin Terbiyelenmiş etleri şişlere saplarken 3-4 parça ete karşılık bir parça kuyruk yağı koyun Kömür ateşinde pişirin Sıcak olarak servis yapın Nedim Atilla