Esmer Fasulye Soslu Brokolili Biftek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Soslu Biftek - Biftek Nasıl Pişirilir - Soslu Biftek Tarifi

Gereçler:

1 yemek kaşığı kızartma yağı

225 gr

ince dilimlenmiş yağsız PINAR biftek

225 gr

brokoli

115 gr

mısır konservesi

3-4 yemek kaşığı su

2 adet çarpraz dilimlenmiş pırasa

227 gr

dilimlenmiş konserve kuzu kestanesi

Salamura İçin:

1 yemek kaşığı mayalanmış esmer fasulye sosu

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı PINAR sarmısak sos

2,5 cm büyüklüğünde soyulup ince ince doğranmış taze zencefil kökü

Yapılışı:

Önce salamurayı hazırlayın

Mayalanmış fasulye sosunu bir kapta ezerek püre haline getirin

Geri kalan malzemeyi de kaba ekleyin

Bifteği ince ince dilimleyip, salamuraya koyun

Ardından bifteği karıştırıp, salamuraya iyice buladıktan sonra birkaç saat veya bütün gece buzdolabında dinlenmeye bırakın

Biftekleri süzüp, salamurayı saklayıp, etleri de kızarttıktan sonra bir tabağa dizin

Brokoliyi küçük parçacıklara bölüp, kızgın yağda mısır konservesini, suyu ve brokoliyi de ekleyip karıştırdıktan sonra sebzeler az pişecek şekilde kaynatın

Pırasa ve kuzu kestanelerini brokoli karışımına ilave ettikten sonra 1-2 dakika daha karıştırın

Daha sonra eti tekrar tavaya alın ve salamurayı üzerine dökün

Yüksek ısıda sebzeler pişene dek karıştırın

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Esmer Fasulye Soslu Brokolili Biftek Soslu Biftek - Biftek Nasıl Pişirilir - Soslu Biftek Tarifi Gereçler: 1 yemek kaşığı kızartma yağı 225 gr ince dilimlenmiş yağsız PINAR biftek 225 gr brokoli 115 gr mısır konservesi 3-4 yemek kaşığı su 2 adet çarpraz dilimlenmiş pırasa 227 gr dilimlenmiş konserve kuzu kestanesi Salamura İçin: 1 yemek kaşığı mayalanmış esmer fasulye sosu 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı PINAR sarmısak sos 2,5 cm büyüklüğünde soyulup ince ince doğranmış taze zencefil kökü Yapılışı: Önce salamurayı hazırlayın Mayalanmış fasulye sosunu bir kapta ezerek püre haline getirin Geri kalan malzemeyi de kaba ekleyin Bifteği ince ince dilimleyip, salamuraya koyun Ardından bifteği karıştırıp, salamuraya iyice buladıktan sonra birkaç saat veya bütün gece buzdolabında dinlenmeye bırakın Biftekleri süzüp, salamurayı saklayıp, etleri de kızarttıktan sonra bir tabağa dizin Brokoliyi küçük parçacıklara bölüp, kızgın yağda mısır konservesini, suyu ve brokoliyi de ekleyip karıştırdıktan sonra sebzeler az pişecek şekilde kaynatın Pırasa ve kuzu kestanelerini brokoli karışımına ilave ettikten sonra 1-2 dakika daha karıştırın Daha sonra eti tekrar tavaya alın ve salamurayı üzerine dökün Yüksek ısıda sebzeler pişene dek karıştırın alıntı