Antik Usül İspanaklı Bonfile

Malzemeler:


800 gram dana bonfile

300 gram ıspanak

100 gram tereyağı

1 adet kuru soğan

1 adet limon

Maydanoz

Bonfile terbiyesi için:

1 çay kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz


Hazırlanışı:


Bonfileleri porsiyonlayın 1 çay kaşığı sirke,1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik ve tuzu karıştırarak bonfileleri terbiye edin


Daha sonra ızgarada pişirin Tavada ince kıyılmış soğanı sote edin, kıyılmış ıspanak ile birlikte kavurun


Ispanağı üzeri kızarmış tost ekmeği ve bonfile, limon arasında tereyağı ve maydanoz ile birlikte servis edin





alıntı