File Sarma

Malzemeler

4 küçük bonfile

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

4 adet mantar

1 adet domates

1 adet sivri biber

1 adet küçük pide

2 çorba kaşığı domates sosu

Birkaç dal maydanoz



Yemeğin Tarifi

Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayın Tereyağının yarısını eritin Soğan ve mantarları yağda sote edin Soğumaya bırakın

Daha sonra, bu harcı bonfilenin içine koyup sarın Şişe sırasıyla et, dilimlenmiş domates ve biberi dizin Fırın ızgarasında pişirin Artan tereyağını tavada eritin Pideyi alıp, altını ve üstünü kızartın

Servis tabağına yerleştirin Üzerine etleri sıralayın En üste domates sosu dökün Maydanozla süsleyip servis yapın