Sahanda Pirzola

Malzemeler:

500 grkuzu pirzola

2 soğan

4 diş sarımsak

3 biber

3 domates

1 tutam maydanoz

sıvıyağ

tuz,karabiber

Hazırlanışı:


Pirzolaları sıvıyağda yüksek ateşte pişirin Bu arada başka geniş bir tavanın altına soğan ve sarımsağı doğrayarak yayın Üzerine pişirmiş olduğunuz pirzolaları yerleştirin En son kekik ve domates serperek kapağını kapatıp kendi suyunda pişmeye bırakın