Beşamel Soslu Mantarlı Et Sote

et sote nasıl yapılır - mantarlık et sote - beşamel soslu sote - et sote tarifi - et sote yapılışı - fırında et sote



MALZEMELER


4-5 adet orta boy patates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 orta boy soğan

2 adet küp küp doğranmış domates

2 diş sarımsak

1 adet kırmızı biber

4-5 adet sivribiber

1/2 kilo mantar

1 yemek kaşığı soya sosu

tuz

1/2 su bardağı kaşar rendesi

karabiber

pulbiber

Beşamel sosu:


2 bardak süt

2 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı yağ

1 yumurta


YAPILIŞI


Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşinceye kadar kızartılır


Ayrı bir yerde soğan yağda kavrulurSonra doğranmış biberler katılır Limonlu suda bekletilen enlemesine doğranmış mantarlarda ilave edilir


Biraz kavurduktan sonra domatesler, soya sosu ve baharatlar katılır Borcam tepsiye bu karışım aktarilir, patetesler, bezelyeler katılır


Beşamel sos için yağda un kavrulur Yavaşça süt katılır En son yumurta kırılır Borcamdaki karışımın üzerine dökülüp üzerine kaşar rendelenir 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir



alıntı