Kuzu Ciğeri Güveci

Kuzu ciğeri güveci lezzetli olduğu kadar hazırlanması da oldukça pratik olan bir lezzet


Malzemeleri,


500 gr kuzu ciğeri

1 soğan

5 havuç

5 sivribiber

Yarım demet maydanoz

50 gr margarin

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı zeytinyağı





Hazırlanışı,


Havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın

Soğan, biber ve maydanozu temizleyip ince ince kesin

Bir kapta biber salçası, şeker, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın

Margarini güveç kabında eritip soğanı ekleyin 1-2 dakika kavurun

Biber ve havuçları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun

Ocaktan alıp bir kenarda ılınmaya bırakın

Kuzu ciğeri ve maydanoz hariç tüm sebzeleri güvece ekleyin

Üzerine salçalı karışımı gezdirin

Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin

Güveci fırından alıp servis tabağına yerleştirin

Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın