Kuzu Etli Börülceli Lahana Kapaması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kuzu Etli Börülceli Lahana Kapaması - Kuzu Etli Börülceli Lahana Kapaması Tarifi

Malzemeler :

1 Kapamalık Lahana

300 Gr Kuzu Eti

1 Kase Haşlanmış Börülce

1 Kuru Soğan

5 Diş Sarımsak

1 Çorba K

Domates Salçası

1 Çorba K

Biber Salçası

Mısırözü Yağı

Tuz

Su

Hazırlanışı

Top lahanayı ikiye bölün

Köklerini ayırın

Tencereye mısırözü yağını dökün ve doğranmış kuzu etlerini kavurun

Soğanları ve sarımsakları doğrayın

Lahana yapraklarını dörde bölün

Ortalarını da irice doğrayın

Soğanları ve sarımsakları salçayla kavurduktan sonra börülceleri de ekleyin

Doğradığınız lahanalarla üzerini tamamen kapatın

Lahanaların üzerine önce bir kapak yerleştirin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın

Lahanalar iyice çökünce kapağı alıp tuzunu atın ve pişirmeye devam edin

Piştikten sonra da tencereyi servis tabağına ters çevirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Etli Börülceli Lahana Kapaması Kuzu Etli Börülceli Lahana Kapaması - Kuzu Etli Börülceli Lahana Kapaması Tarifi Malzemeler : 1 Kapamalık Lahana 300 Gr Kuzu Eti 1 Kase Haşlanmış Börülce 1 Kuru Soğan 5 Diş Sarımsak 1 Çorba K Domates Salçası 1 Çorba K Biber Salçası Mısırözü Yağı Tuz Su Hazırlanışı Top lahanayı ikiye bölün Köklerini ayırın Tencereye mısırözü yağını dökün ve doğranmış kuzu etlerini kavurun Soğanları ve sarımsakları doğrayın Lahana yapraklarını dörde bölün Ortalarını da irice doğrayın Soğanları ve sarımsakları salçayla kavurduktan sonra börülceleri de ekleyin Doğradığınız lahanalarla üzerini tamamen kapatın Lahanaların üzerine önce bir kapak yerleştirin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın Lahanalar iyice çökünce kapağı alıp tuzunu atın ve pişirmeye devam edin Piştikten sonra da tencereyi servis tabağına ters çevirin