Terbiyeli Güveç

terbiyeli güveç tarifi - terbiyeli güveç yapilisi


2 kilo kuşbaşı eti

2 adet soğan

5 diş sarımsak

250 gram mantar

4 adet milföy hamuru

karabiber

kırmızıbiber

kimyon

tuz
Yapılışı Kuşbaşı etleri bir gece önceden dinlendirmeniz gerekiyor Bunun için bir tencerede soğan ve sarımsakları rendeleyin Baharat ve tuzu ilave edin Etleri tencereye alın Etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin Bu şekilde bir gece bekletin Tenceredeki malzemelerin suyunu süzün


Daha sonra küçük küçük doğranmış mantarları tenceredeki karışıma ilave edin Bu şekilde yaklaşık yarım saat pişirin Yemeği küçük güveçlere eşit olarak paylaştırın Üzerlerine milföy hamurlarını kapatın Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirin Üzerleri kızarınca çıkarıp sıcak olarak servis yapın