Mantarlı Saç Kebabı

Mantarlı Saç Kebabı



Malzemeler:


250 gr mantar

250 gr soğan

5-6 Adet sivri biber

2 Adet domates

1 Adet havuç

4 Diş sarımsak

15 Çorba kaşığı margarin

Tuz, karabiber, kekik


Hazırlanışı

Saça veya teflon tavaya yağı koyup eritin

Kuşbaşı doğranmış eti ilave ederek etler suyunu bırakıp, çekene dek kavurun

Kıyılmış soğanları ve havuçları etlere ilave ederek kavurmaya devam edin

Mantarları dörde bölerek ekleyin

İri halka şeklinde doğranmış sivri biberleri ekleyip, mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun

Domatesleri küp küp doğrayıp tuz, karabiber ve kekiği ilave edin

3-4 dakika daha kavurup, üzerine hafifçe çıkacak kadar su ilave ederek kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirin