Turnedo Bearnez Soslu

Turnedo Bearnez Soslu yapılışı - Turnedo Bearnez Soslu tarifi - Turnedo Bearnez Soslu malzemeleri

Malzemeler

4 x 125 g bonfile

35 çorba kaşığı margarin

1/2 çay kaşığı tuz

taze çekilmiş karabiber

1 1/2 su bardağı Bearnez sos

Yapılışı

Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta gelecek biçimde tezgaha koyup hafifçe dövün

Margarini bir tavada eritin Bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayıp, biberleyi tavaya koyup, birkez alt üst ederek her iki yüzleri de 3'er dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar, pişirin Fazla pişmiş istiyorsanız, etleri daha

uzun süre pişirebilirsiniz

Bonfileleri fazla yağlarını süzdürerek, önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp yanında Bearnez sos ve dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis yapın