Baklalı Ve Etli Enginar

Baklalı ve Etli Enginar - Baklalı ve Etli Enginar Tarifi - Et Yemeği Tarifleri




MALZEMELER

250 gram kuşbaşı kuzu eti

150 gram iç bakla

2 adet enginar

10-12 adet arpacık soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağı

Tuz

HAZIRLANIŞI
1 Arpacık soğanları zeytinyağında bir süre kavurun
2 Salçayı ve eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
3 Tencerenin içinde etlerin ortasına enginarları dizerek yerleştirin

NOT: Enginarların kalın dış yapraklarını ayıklayın Üst kısımlarından da kesin Arzu ederseniz bütün yapraklarını da ayıklatıp kullanabilirsiniz
4 İçbaklaları çevresine dizin
5 Enginarların üstünü geçmeyecek kadar sıcak su ve tuz ilave edip ağzı kapalı şekilde hafif ateşte suyunu çekene dek pişiriniz