Etli Fırın Bamya

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Etli Fırın Bamya

MALZEME:

Dana eti 240 gram

Bamya 1,200 gram

Soğan 120 gram

Ç

Biber 120 gram

Domates 120 gram

Salça 60 gram

Havuç 120 gram

Margarin 45 gram

Tuz 18 gram

Un 30 gram

YAPILIŞI

Kuşbaşı doğranan etler yağda kavrulur

Daha sonra ince doğranmış soğan ve salça ilave edilir

Daha sonra içerisine su ilave edilerek pişirilir

pişen etin içine kuşbaşı doğranmış biber ilave edilir

Ayrı olarak haşlanan havuçlar 1/2 jülyen şeklinde doğranır

Bamya ile birlikte tepsiye konur

Üzerlerine doğranmış domatesleri pişen eti ve etin suyunu ilave edip fırında pişirilerek servise hazır hale getirilir

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Fırın Bamya Etli Fırın Bamya MALZEME: Dana eti 240 gram Bamya 1,200 gram Soğan 120 gram ÇBiber 120 gram Domates 120 gram Salça 60 gram Havuç 120 gram Margarin 45 gram Tuz 18 gram Un 30 gram YAPILIŞI Kuşbaşı doğranan etler yağda kavrulur Daha sonra ince doğranmış soğan ve salça ilave edilirDaha sonra içerisine su ilave edilerek pişirilirpişen etin içine kuşbaşı doğranmış biber ilave edilirAyrı olarak haşlanan havuçlar 1/2 jülyen şeklinde doğranırBamya ile birlikte tepsiye konurÜzerlerine doğranmış domatesleri pişen eti ve etin suyunu ilave edip fırında pişirilerek servise hazır hale getirilir