Soslu Tavuk Kızartma

tavuk kızartma sosu - soya soslu tavuk kızartması

Malzemeler


- 300 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış)


- İki yemek kaşığı soya sosu


- İki yemek kaşığı süt


- Bir yumurta


- 3 yemek kaşığı mısır nişastası


- 2 çay kaşığı zencefil


- Bir tutam tuz


- Bir diş sarmısak


- Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı


Sarmısakları havanda dövün Dövülmüş sarmısak,

Soya sosu, zencefil ve tuzu karıştırın

Bu karışımı tavukların üzerine döküp, harmanlayın

Bir yumurtayı ayrı bir kapta sütle iyice çırpın,

ardından tavuk parçalarının üzerine dökün

en son mısır nişastasını katıp, 5-6 dakika bekletin

Bu arada (teflon olursa daha iyi olur) tavada yağı kızdırın

Sosta beklettiğiniz tavuk parçalarını

tek tek birbirlerine yapıştırmadan yağa atıp, kızartın

Baharatlı tavuk kızartma malzemeleri


300 gr tavuk göğüs eti


1 diş sarımsak


1 çay kaşığı hardal


1 çay kaşığı biberiye


1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi


1 çay kaşığı kekik


4-5 dal taze soğan sapı


2 yumurta


1 su bardağı sıvıyağ


Tuz, karabiber

Baharatlı tavuk kızartma hazırlanışı


1 diş sarımsağı ezip hardal ve biberiye ile karıştırın

Tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayıp hardallı karışımı ekleyin

Karıştırıp buzdolabında yarım saat dinlendirin


Taze soğan saplarını kıyıp bir kaseye alın

Ekmek içi, kekik ve karabiber ilave ederek karıştırın

Yumurtaları bir kasede tuz ilavesiyle çırpın Sıvıyağı tavada kızdırın


Hazırladığınız ekmekli karışımı düz bir tabağa yayın

Etleri önce çırpılmış yumurtaya sonra ekmekli karışıma bulayın

Kızgın yağa atıp hızlı ateşte kızartın Ateşi kısıp 5-6 dakika daha pişirin

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Sıcak olarak servis yapın