Şaraplı Ve Zeytinli Tavuk

Şaraplı ve Zeytinli Tavuk Tarifi - Şaraplı ve Zeytinli Tavuk Nasıl Yapılır - Şaraplı ve Zeytinli Tavuk Malzemeleri

Malzeme Listesi


1 Yemek Kaşığı Domates Püresi yada 1 tatlı kaşığı salça

2 Diş Sarımsak

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

8 Parça Tavuk Budu

1 Tutam Şeker

6 Adet Domates

2 Adet Soğan (Orta Boy)

15 Adet Zeytin

1,5 Su Bardağı Beyaz Şarap


Şaraplı ve Zeytinli Tavuk Nasıl Yapılır?

1 Derisini soymadan tavukları su ile yıkayın


2 Bir adet büyük boy soğanın dış zar kabuğunu soyduktan sonra iri doğrayın İki diş sarımsağın dış zar kabuğunu soyduktan sonra yıkayıp ezin


3 Mümkünse ateşe dayanıklı güveç kabında değilse bir tencerede yağı kızdırmaya başlayın


4 Domatesi yıkayıp dış kabuğunu soyduktan sonra doğrayın Maydanozları yıkayıp fazla suyunu aldıktan sonra ince kıyın


5 Kızmış olan yağa soğanları ekleyip sık sık karıştırarak pembeleşinceye kadar soteleyin


6 Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsağı ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra tavukları ekleyip soteleyin


7 Tavukların her yeri renk değiştirene kadar kızartın


8 Kızarmış tavuklara bir çay kaşığı (yada bir kesme) şekeri, 1 yemek kaşığı domates püresi (yoksa 1 tatlı kaşığı salça) ve şarabı ekleyip iyice karıştırın


9 Bir kaç kez karıştırdığını karışıma doğradığınız domatesleri ekleyin ve ateşi kısın Tuz ve biberi ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika arasıra karıştırarak pişirin


10 Çekirdeklerini çıkardğınız ve yıkadığınız zeytinleri ister dilimleyerek ister bütün halde pişme süresi dolan yemeğe ekleyip 5 dakika daha ocaktan indirmeyin


Not:

Yemeğe arzu ederseniz taze fasulye gibi mevsim sebzelerinden ekleyebilisiniz Domateslerle aynı anda eklemeniz yeterli olacaktır


Afiyet Olsun