Sürprizli Tavuklu Keşkek

Malzemeler:


Keşkeği için:


3 su bhaşlanmış buğday

1 su byeşil mercimek

2 soğan

1 çorba ktereyağı

et suyu

tuz, karabiber

Tavuğu için:


6 adet tavuk incik

1 kase arpacık soğan

2 defne yaprağı

2 diş sarımsak

1 çorba ksalça

sıvıyağ

su

tuz

tane karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk bagetleri sıvıyağda yüksek ateşte kavurun Bir süre kavrulunca üzerine arpacık soğan, tane karabiber, sarımsak ve defneyaprağını ekleyerek kavurmaya devam edin İyice kavrulunca üzerine suyunu ekleyerek pişmeye bırakın


Keşkek için tencereye tereyağı ve sıvıyağını alın Üzerine soğanları doğrayarak kavurun Daha sonra önceden haşlanmış buğdayı da üzerine ekleyerek karıştırın Haşlanan buğdayın suyunu ara ara vererek varsa tokmak yardımı ile dövün Özdeşene kadar buğday suyu vererek dövün Ocaktan almaya yakın üzerine haşlanmış mercimeği de ekleyerek biraz daha dövün


Keşkek iyice özdeşince servis tabağına alın Üzerine başta hazırlamış olduğunuz tavuğu da yerleştirerek servis yapın Sunumu ve tadı ile diğer keşkek tariflerinden farklı bir tarif