Şehriyeli Tavuk Köftesi

Malzemeler:


-3 adet tavuk göğsü (haşlanmış)

-1/2 su bardağı tel şehriye

-2 daet yumurta

-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

-2 çorba kaşığı un

-2 çorba kaşığı sıvıyağ

-4 dal taze soğan

-maydonoz

-tuz, köri,karabiber,pulbiber

Kızartmak İçin: Sıvıyağ



Hazırlanışı:


Tel şehriyeyi tencereye koyup biraz su ekleyip tuz ilave edin ve 2,3 dk haşlayıp soğumaya bırakın

Haşlanmış tavukları robottan geçirin

Maydonoz ve yeşil soğanı doğrayın

Derin bir kasenin içerisine robottan geçirdiğiniz tavukları ,haşlanmış şehriyeyi, doğranmış maydonoz ve yeşil soğanı ve kalan malzemelerin hepsini koyup iyice karıştırıp buzdolabında 1saat dinlendirin

Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin

Tavaya çok az sıvıyap koy ısıtın

Hazırlanan köfteleri ısınmış sıvıyağda arkalı önlü kızartıp sıcak olarak servis yapın

Afiyet Olsun