Kolay Tavuk İskender

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

evde iskender yapımı - tavuklu iskender tarifi

Malzemeler

Yarim kilo tavuk gögsü

10 dilim kuru ekmek

1 yemek kasigi salca

1yemek kasigi varsa biber salcasi

yogurt,tuz,sarimsak

yarim tavuk bulyon
KIZARTMAK ICIN:

Tereyag,siviyag

Tavuk etimizi kusbasi halinde dograyip siviyag ile suyu cekilene kadar kavuralim

mümkün ise teflon bir tavaya ekmek dilimlerimizi arkali önlü tereyagi ile hafif kizartalim

daha önceden sicak bir bardak suda eritdigimiz tavuk bulyonumuzu azar azar ekmeklerimizin üzerine gezdirelim

kapagi kapatip 5 dakika ekmekleri dinlendirelim

salcalari bir tavada hafif kavurup yarim bardak su ile sulandiralim

SERVIS:tabaga önce ekmek dilimlerini sonra etleri,etlerin üzerine sarimsakli yogurdu sonrada salca sosumuzu gezdirelim

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Tavuk İskender evde iskender yapımı - tavuklu iskender tarifi Malzemeler Yarim kilo tavuk gögsü 10 dilim kuru ekmek 1 yemek kasigi salca 1yemek kasigi varsa biber salcasi yogurt,tuz,sarimsak yarim tavuk bulyon KIZARTMAK ICIN: Tereyag,siviyag Tavuk etimizi kusbasi halinde dograyip siviyag ile suyu cekilene kadar kavuralimmümkün ise teflon bir tavaya ekmek dilimlerimizi arkali önlü tereyagi ile hafif kizartalimdaha önceden sicak bir bardak suda eritdigimiz tavuk bulyonumuzu azar azar ekmeklerimizin üzerine gezdirelimkapagi kapatip 5 dakika ekmekleri dinlendirelimsalcalari bir tavada hafif kavurup yarim bardak su ile sulandiralim SERVIS:tabaga önce ekmek dilimlerini sonra etleri,etlerin üzerine sarimsakli yogurdu sonrada salca sosumuzu gezdirelim