Zeytinli Ve Biberli Tavuk

tavuk yemekleri nasıl yapılır - tavuk butundan neler yapılabilir - tavuk baget tarifi



Malzemeler



* 6 adet tavuk baget

* 1 soğan

* 1 defne yaprağı

* 1 diş sarımsak

* 1 adet iri kırmızı biber

* 3 domates rendesi

* 4 yeşil zeytin

* 1/2 çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı

* kırmızıbiber

* karabiber

* tuz

* limon




Yapılışı


Düdüklü tencereye zeytinyağını dökün ve tavukları arkalı önlü kızartın Kızartma işleminden sonra tavukları tencereden alıp içine yemeklik doğranmış soğanı, ince kesilmiş sarımsağı, defne yaprağını, çekirdekleri temizlenmiş ve ince kıyılmış biberi atıp 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun


Ardından tavukları tekrar tencereye alın Tüm baharatları ve tuzu ilave ettikten sonra birkaç damla limon sıkıp düdüklünün kapağını kapatıp buharı çıktıktan sonra altını kısıp 20 dakika kadar pişirin


Pişmirme süresinin sonunda, buharını iyice çıkarttıktan sonra kapağını açıp içine küçük parçlara bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ekleyin Düdüklüyü tekrara kapatıp yine buharı çıktıktan sonra 5 dakika kadar pişirdikten sonra ateşten indirin


Yanına pilav ile veya kuskus pilavı ile servis edebilirsiniz



Afiyet olsun !