Hint Usulü Tavuklu Sandviç

Hint Usulü Tavuk Tarifi - Hint Usulü Tavuk Yapılışı - Hint Usulü Tavuk Nasıl Yapılır - Hint Usulü Tavuk Malzemeleri

1 adet küp küp doğranmış patlıcan

3 çorba kaşığı mısırözü yağı

500 gr tavuk eti

1 adet kırmızı dolma biberi

2 adet soğan

2 diş sarımsak

Sandviç ekmeği

50 gr tereyağı

2 adet domates

taze zencefil

1 çay kaşığı toz kimyon

1 çay kaşığı toz kişniş

yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

yarım çay kaşığı toz tarçın

3 çorba kaşığı yoğurt

tuz


Patlıcanı 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte 30 dakika bir kapta tutun, suyunu süzün, iyice durulayın, yağın yarısını bir tavada ısıtın, tavuğu ekleyin ve çok kısa karıştırarak pişirin Tavuğu tavadan çıkarın, bir kenarda bekletin Tavaya yağın kalan yarısını ekleyin, patlıcan, biber, soğan ve sarımsağı baharatla birlikte 3 dakika karıştırarak kızartın Tavay yoğurdu, tavuğu ve kalan tuzu, 3 çorba kaşığı soğuk suyla birlikte ekleyin, kapağını kapatarak 10 dakika pişirin, arada bir karıştırın Ekmekleri yağlayın, 2 veya 3 parçaya bölün Domatesleri dilimleyin, tavadaki tavuklu karışıma katın