Çantada Tavuk

içindekiler

• 200 gr fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor)
• 6 adet mantar
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır
• 1 küçük kutu krema - 200 ml
• 1 küçük diş sarımsak
• 4 adet milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığının ucuyla köri
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

hazırlanışı

• Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no'lu resimdeki gibi kesin
• Hamuru 2 ve 3 no'lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin
• Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no'lu resimdeki gibi olacak Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun
• Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın
• Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun
• Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin
• Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin
• Kremayı ve mısırları ekleyin
• Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur
• İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin
• Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun
• Yanında salata ile servise edin