Semizotlu Yumurta

Semizotlu Yumurta

Malzemeler: Yarım kilogram semizotu, 2 adet kuru soğan, 6 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 fincan sıcak su, 1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterince tuz

Hazırlanışı: Tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları kavuralım Semizotunu katıp kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim Semizotu diriliğini kaybedince tuz ve sıcak su ekleyelim Semizotla-rının arasını kaşıkla açıp yumurtaları kıralım ve tekrar kapağını örtelim Ara sıra kontrol ederek akları beyazlaşınca ateşten indirip, üstüne karabiber serperek servis yapalım