Kıymalı İspanaklı Çıldır

Kıymalı Ispanaklı Çıldır tarifi - Kıymalı Ispanaklı Çıldır yapilisi

Malzemeler

KIYMA HARCI İÇİN:

• 400 gr kıyma,

• 1 adet sivribiber,

• 2 diş sarımsak,

• 1 çorba kaşığı tereyağ,

• Kimyon ve tuz
ISPANAK HARCI İÇİN:

• 500 gr ıspanak,

• 1 adet soğan,

• Tuz, karabiber, kırmızıbiber
ÇILBIRI İÇİN:

• 3 adet yumurta,

• 1 kase yoğurt,

• 1 diş sarımsak,

• 1 çorba kaşığı tereyağ,

• Kırmızıbiber ve tuz


Tarif


Kıyma,dövülmüş sarımsak ve doğanmış sivribiberler tavada kavrulup üzerine baharatlar ilave edilir Ayrı bir tavada ıspanak soğanla birlikte öldürülürBüyükçe bir tencerede su kaynatıp içine yumurtaları kırıp 5 dk kadar pişirin Yoğurtla dövülmüş sarımsağı karıştırınTavada yağla birlikte kırmızıbiberi yakın Çılbırın üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağda yaktığınız biberi dökerek servis yapın