Yumurta Karması

yumurta karması nasıl yapılır - Konya mutfağına özgü yumurta tarifi
Malzemeler:


4 yk sade yağ

4 ad Yumurta

1 yk sade yağ

Yeterince tuz

Yapılışı:


Tavada bir kaşık yağı eritin Yumurtanın birini kırın, karıştırın Yumurta pişince bir yemek kaşığı daha yağ koyun ikinci yumurtayı kırıp, karıştırın


Diğerlerini de aynı şekilde yağ ve yumurta kırıp ,karıştırılarak pişmiş yumurtalara yedirin


Son olarak da bir kaşık yağı yumurta kırmadan ilave edin, yağ eriyince tabağa alıp servis yapın


Not: Konya mutfağında çılbır ve yağda yumurta türleri başta olmak üzere her türlü yumurtalı yemek menemen dahil kullanılır




alıntı