Patatesli Omlet

Patatesli Omlet Tarifi - Patatesli Omlet Nasıl Yapılır - Patatesli Omlet Malzemeleri




MALZEMELER


5 orta boy patates


3 soğan


1 çay bardağı zeytinyağı


6 yumurta


Tuz,


karabiber




Omlet Tarifi


Patatesleri bir gece önceden tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın Sudan çıkararak buzdolabında bekletin Soğanları piyazlık doğrayın 3-4 çorba kaşığı zeytinyağında biraz tuzla altın sarısı renk alana kadar kavurun Bu sırada patatesleri soyun, incecik yarım halka biçiminde dilimleyin Kavrulmuş soğana katıp biraz da patatesleri kavurun Tavayı ateşten alın Malzemeyi ayrı bir kaba boşaltıp soğumasını bekleyin Yumurtaları bir çanağın içinde çatalla akı sarısı birbirine karışacak şekilde çırpın Tuzunu karabiberini atın Sebzelerin üzerine ilave edip güzelce harmanlayın Kaim tabanlı geniş bir tavayı önce ısıtın, daha sonra yağlayın Malzemenin tümünü sıcak tavaya koyun Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin Kapağını örtüp 1 dakika harlı ateşte pişirin Sonra ateşi iyice kısın Yumurtanın altı pembeleşene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin Geniş bir tabağın yardımıyla omleti tekrar yağlanmış tavaya tersyüz edin Üstüne kapağını örterek diğer tarafını da pişirin Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz


Afiye Olsun