Korsika Usulü Zeytinli Omlet

Omlet Tarifi - Kahvaltılık Omlet Tarifi - Kahvaltıda Ne Yapabilirim - Değişik Omlet Tarifleri


Malzemeler


* 2 Adet orta boy patates (haşlanmış)

* Karabiber

* 1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)

* ½ Adet kırmızı biber (ince kıyılmış)

* 80 Gr çekirdeksiz yeşil zeytin

* 8 Adet yumurta

* 50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri

* 5 Çorba kaşığı zeytinyağı

* Tuz




Yapılışı


Patatesleri küp şeklinde doğrayın

Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın

Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın

Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, kbiber ve

1 çorba kaşığı zyağı ile iyice çırpın

Tavadaki sebzelerin üzerine dökün, zeytinleri ekleyin

Orta ateşte pişirip, üzerini kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın