Yumurtalı Ve Bademli Kuzu Tagine

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Yumurtalı ve Bademli Kuzu Tagine Tarifi - Yumurtalı ve Bademli Kuzu TagineNasıl Yapılır - Yumurtalı ve Bademli Kuzu Tagine Malzemeleri

Malzemeler

4 adet yumurta

3 çorba kaşığı tereyağı

2 adet orta boy soğan

Bir buçuk kg kuzu eti

1 tutam safran

3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

150 gram soyulmuş badem

Tuz, beyaz biber

Yapılışı

İKİ çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alıp üzerine çok ince doğranmış soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin

Orta ateşte etler suyunu bırakıp yeniden çekinceye kadar kavurun

Tuz, beyaz biber, safran ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin

Üzerine yumurtaları kırın ve pişmeye bırakın

Diğer taraftan ayrı bir kapta kalan tereyağını eritip bademleri renkleri dönene kadar kavurun ve yumurtalar pişince yemeğin üzerine serperek servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurtalı Ve Bademli Kuzu Tagine Yumurtalı ve Bademli Kuzu Tagine Tarifi - Yumurtalı ve Bademli Kuzu TagineNasıl Yapılır - Yumurtalı ve Bademli Kuzu Tagine Malzemeleri Malzemeler 4 adet yumurta 3 çorba kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan Bir buçuk kg kuzu eti 1 tutam safran 3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 150 gram soyulmuş badem Tuz, beyaz biber Yapılışı İKİ çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alıp üzerine çok ince doğranmış soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin Orta ateşte etler suyunu bırakıp yeniden çekinceye kadar kavurun Tuz, beyaz biber, safran ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin Üzerine yumurtaları kırın ve pişmeye bırakın Diğer taraftan ayrı bir kapta kalan tereyağını eritip bademleri renkleri dönene kadar kavurun ve yumurtalar pişince yemeğin üzerine serperek servis yapın