Ebegümeci Ekmeği

Ebegümeci Ekmeği tarifi - Ebegümeci Ekmeği yapilisi

Malzemeler :

1 kg ebegümeci

2 adet büyükçe kuru soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç

1 adet kesmeşeker

1 çay fincanı sıcak su

tuz


Ebegümeci Ekmeği

yemeğinin hazırlanışı:

Ebegümecileri yıkayıp sapları ve yapraklarını 3-4 cm boyunda doğruyoruzSoğanı yemeklik şekilde doğrayıp zeytinyağında soteliyoruzDoğradığımız ebegümecileri ekleyip ocağın altını kısıyoruzEbegümeciler önce su salıyorYumuşayıp saldığı suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruzSonra sıcak su ve kesme şekeri ekleyip 2- 3 dk daha kaynatıp pirinci ekliyoruzTuzunu katıp pirinçler piştiğinde ocaktan alıp servis yapıyoruzDilerseniz yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz