Zeytinyağlı Sebze

Zeytinyağlı Sebze Tarifi - Zeytinyağlı Sebze Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Sebze Malzemeleri




MALZEMELER

Sebze 1 kg

Zeytinyağ 1/2 su bardağı

Soğan 2 adet

Domates5 adet

Şeker 1-2 çay kaşığı

Tuz


YAPILIŞI

Sebzeleri yıkayıp, ayıklayıp doğrayınİnce doğranmış soğanı bir tencereye koyduğunuz zeytinyağında hafif pembe kavurun Kabuğunu soyup doğramış olduğunuz domatesi katınSebzeleri ve şekeri ilave edip karıştırın Kapağını kapatıp 5-10 dakika kavrurunSonra ateşi azaltıp orta ateşte pişirinDomatesi fazla koyduğumuz için onun suyunla pişireceğimizden dolayı su koymayınYemek pişince kapağı açmadan bırakın kendi halinde soğusunKapağı açarsanız rengi kararır


Not: Kabak pişirirken, sarmısak, maydanoz ve dereotu koyunuz

Pırasa ve yer elması pişirirken soğanla beraber 1-2 doğranmış havucu kavurunuz Sebzeyi ilave edince de yarım kahve fincanı yıkanmış pirinç koyunuz

Bakla pişirirken, 1 tatlı kaşığı un ile hazırlanmış unlu su koyunuz