Domatesli Biber Turşusu

turşu nasıl yapılır - biber turşusu tarifi - domatesli biber turşusu tarifi

Malzemeler

Yarım Kg Kırmızı domates

yarım kg sivri biber

2 avuç turşu tuzu

nane

2 sarmısak

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı :

Büyük bir kap içersine Sivri biberler küçük küçük

(Bir biber 4 -5 parçaya ) doğranır

Kırmızı domatesin kabukları soyularak

küp şeklinde aynı kaba doğranır,

biraz nane ile doğranmış sarmısaklar ile

tuz ileve edilerek karıştırılır

karışım turşu kavonozuna-kabına doldurulur

üzerine sirke ile ayçiçek yağı konur

Yağın her tarafa dağılması sağlanır

Kapağı kapatılarak 2 gün bekletilir

2 gün sonra turşunuzu yiyebilirsiniz