Hindi Eti İçin Terbiye Sosu

MALZEMESİ


2 adet orta boy limonun suyu ve 1 limon kabuğunun rendesi

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

2 adet sarmısak (dövülmüş)

Yarım yemek kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon

TARİF

Yukarıdaki tüm malzemeler derin ve yayvan bir karıştırma kabına boşaltılıp, karıştırılır

Hindi etleri içine koyularak, her taraflarının bu sosla iyice kaplanması sağlanır

Pişirmeden 25-30 dakika önce bu sosa yatırmanız yeterli olacaktır

İster yağda, ister yağsız tavada, fırın ızgarada veya barbeküde, her bir yüzünü 7şer dakika pişirerek servise sunabilirsiniz

Pişen hindi eti pembe rengini kaybedip, kahverengi sarı rengi dönüşecektir