Milanese Sos

Milanese Sos Tarifi - Milanese Sos Nasıl Yapılır - Milanese Sos Malzemeleri



Malzeme Listesi


50 Gram Margarin

200 Gram Mantar (Dilimlenmiş)

100 Gram Jambon (Dana)

200 Gram Domates

1 Çay Kaşığı Karabiber

Yarım Demet Maydanoz (İnce Kıyılmış)

1 Çay Kaşığı Tuz


Milanese Sos Nasıl Yapılır?


1 Mantarları yıkayın ve doğrayın


2 Margarini derin bir tavada eritin yağ kızınca mantarları ilave edip rengi biraz dönünceye kadar sote edin


3 Bu sırada domatesleri yıkayın kabuklarını soyun ve rendeleyin


4 Maydanozları yıkayıpince kıyın


5 Mantarlar suyunu salıp çekince şerit kesilmiş dana jambonu ve domatesi ekleyin


6 Sosu domatesler rengini bir miktar değiştirinceye kadar karıştırarak kaynatın Ardından ateşi kısın


7 Koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin


8 Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu karışıma ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın



Not:

Bu ölçüler ile yaklaşık yarım litre sos elde edersiniz


Afiyet Olsun