Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması tarifi - Kıymalı Kabak Dolması malzemeleri
Malzemeler

3 adet iri kabak

150 gr Kıyma

1 çay bardağı pirinç

Tuz

karabiber ve nane

3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı salça

1 adet soğan

Hazırlanışı

1 adet soğanımızı minik minik doğrayıp zeytinyağında sotelemeye başlayınArdından kıymayı ilave edinHafif kırmızı rengi gidince salça baharatlar ilave edip salçayı güzelce karıştırınPirinci güzelce yıkayıp ilave edin2-3 dakika pişirip ocağın altını kapatın

Kabaklarımızı güzelce yıkayıp oyma bıçağının tırtıklı kısmı ile önce kabuklarını çizgi oluşturacak şekilde çizinSonra ikiye keserek dikkatlice oyunÇıkan iç kısımlarını mücver yapımında kullanabilirsiniz



Kabaklarımızın içini güzelce pirinçli harç ile doldurup açık ağızlarını birbiriyle öpüştürerek yayvan bir tencereye yerleştirinYarısına kadar su ilave edin2-3 yemek kaşığı yağ ve tuzuda ekleyerek ocağın altını yakınKabaklarımız yumuşadığı zaman servise hazırdırAfiyet olsun