Sahrap Sosyaldan Karnabahar Pane

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Karnabahar Pane Tarifi - Sahrap Sosyal yemek tarifleri - yemek tarifleri

Malzemeler

1 Adet Orta Boy Karnabahar

Pane Sosu İçin;

2 Adet Yumurta

2,5 Tepeleme Yemek Kaşığı Un

1 Çay Kaşığı Tuz

Karabiber

Pul Biber

1/2 Su Bardağı Maden Suyu (Soda)

Ayrıca;

1 Su Bardağı Sıvıyağ

2 Su Bardağı Sarımsaklı Yoğurt

devamı aşağıda

Hazırlanışı

Karnabaharın kök kısımlarını kesip atın ve küçük çiçek buketleri gibi parçalara ayırın

Saplarının en fazla 2-3 santim olmasına dikkat edin

Karnabahar parçalarını geniş ve derin bir tencereye koyun

Üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve haşlayıp süzün

Biraz diri kalmasına dikkat edin

Pane sosu hazırlamak için; yumurta, un, tuz, biberler ve maden suyunu derin bir kapta çırpın

Pürüzsüz ve boza kıvamında bir hamur elde edeceksiniz

Krep hamuru gibi

Diğer taraftan, yağı ince uzun bir tencerede ya da fritözde kızdırın

Haşlayıp süzdüğünüz karnabahar parçalarını hazırladığınız hamura iyice bulayıp kızgın yağda atın altın sarısı oluncaya kadar kızartın

Kağıt havlu serdiğiniz tabağa aktarıp yağını çektirin

Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek ılık olarak servise sunun

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sahrap Sosyaldan Karnabahar Pane Karnabahar Pane Tarifi - Sahrap Sosyal yemek tarifleri - yemek tarifleri Malzemeler 1 Adet Orta Boy Karnabahar Pane Sosu İçin; 2 Adet Yumurta 2,5 Tepeleme Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Tuz Karabiber Pul Biber 1/2 Su Bardağı Maden Suyu (Soda) Ayrıca; 1 Su Bardağı Sıvıyağ 2 Su Bardağı Sarımsaklı Yoğurt devamı aşağıda Hazırlanışı Karnabaharın kök kısımlarını kesip atın ve küçük çiçek buketleri gibi parçalara ayırınSaplarının en fazla 2-3 santim olmasına dikkat edin Karnabahar parçalarını geniş ve derin bir tencereye koyun Üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve haşlayıp süzün Biraz diri kalmasına dikkat edin Pane sosu hazırlamak için; yumurta, un, tuz, biberler ve maden suyunu derin bir kapta çırpın Pürüzsüz ve boza kıvamında bir hamur elde edeceksiniz Krep hamuru gibi Diğer taraftan, yağı ince uzun bir tencerede ya da fritözde kızdırın Haşlayıp süzdüğünüz karnabahar parçalarını hazırladığınız hamura iyice bulayıp kızgın yağda atın altın sarısı oluncaya kadar kızartın Kağıt havlu serdiğiniz tabağa aktarıp yağını çektirin Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek ılık olarak servise sunun