Sebzeli Soğan Mıhlaması

MALZEMELER


3 Adet Soğan

3 Çorba Kaşığı Tereyağı

2 Adet Domates

2 Adet Yeşil Biber

3 Adet Yumurta

Kırmızıbiber, Tuz



HAZIRLANIŞI


Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın Tavada tereyağını kızdırın Soğanları hafif ateşte kavurun


Yeşil biberleri ince kıyın, domateslerin kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayın


Kıyılmış biberleri ve ufak doğranmış domatesleri kavrulmuş soğanlara ilave edin Tuz ve kırmızıbiber ekerek tavanın kapağını kapatın


Domatesler suyunu çekince yumurtaları kırın Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapın



alıntı