Sebze Pastası

Malzemeler


3 adet patates

4 adet havuç

2 buket brokoli

Zeytinyağı

Limon suyu

Hardal

Tuz

1 kase süzme yoğurt

1 dal biberiye


Yapılışı


Sebzeler ayrı ayrı haşlanır


Haşlanan patatesler ezilir,içine zeytinyağı-limon suyu ve tuz ilave edilerek püre yapılır


Brokolide robottan geçirilir,içine zeytinyağı-limon suyu-hardal ve tuz eklenir

3 adet havuça tuz -zeytinyağı ve limon suyu karıştırılarak robotan geçirilir

Çukur bir kaseye streç film kaplanır ve alt kısma brokoli püresi ortaya havuç püresi üst kısma da patates püresi yerleştirilir


Buzdolabında 25-30 dakika bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilir ve streç film çıkartılır,üzerine spatula yardımıyla süzme yoğurt sürülür

Kalan havuçdan şeritler kesilerek yoğurdun üzeri süslenir


Arzu ederseniz havuç püresinden 1 tatlı kaşığı ayırıp,onlarla çok minik havuçlar yapıp biberiye nin yeşil dallarını ortalarına saplayıp, pastaya yerleştirebilirsiniz


alıntı