Patlıcan Evler

Malzemeler


1 adet top patlıcan

1 adet kırmızı biber

2 adet çarliston biber

1 adet havuç

1-2 yemek kaşığı süzme yoğurt


Yapılışı


Patlıcanın kabuğu soyulur

Dilim dilim doğranır,dilimlerin yan kısımları kesilerek dikdörtgenler elde edilir

Kırmızı biberle üçgenler kesilir

Patlıcan ve biberlere fırça ile hafif zeytinyağı sürüldükten sonra ısıtılmış tost makinasında pişirilir

Havuç ve patlıcan kabuğu ile evlerin kapıları yapılır

Çarliston biberle ağaçlar ve çimler yapılır

Kızaran patlıcanlar servis tabağına dizilir, sıkma aletine konan yoğurtla pencereler yapılır

Kırmızı biberden kesiler üçgenler çatı olarak patlıcanların üzerine yerleştirilir

Kapılar ve yeşillikler yerleştirilierek servis yapılır


alıntı