Fırında Köfteli Enginar

Fırında Köfteli Enginar - Fırında Köfteli Enginar Tarifi



Malzemeler :

6 enginar

Yarım limon

Tuz, zeytinyağı

Su

Köftesi için:


200 gr kıyma

1 soğan

1 tutam maydanoz

1 yumurta

Galeta unu

Tuz, karabiber



Üzeri için: Kaşar peyniri

SOSU İÇİN:

4 domates

Fesleğen

Tuz, karabiber


Hazırlanışı :

Tencereye 6 adet enginarı alınÜzerine sıcak su ilave edinÜzerine limon suyu ilave edin ve enginarları pişirinKöftesi için bir karıştırma kabına 200 grkıymayı alınKıymanın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin1 tutam maydanozu ince olarak kesinKıymanın üzerine maydanozu ilave edinÜzerine 1 adet yumurta kırınÜzerine galeta unu,tuz ve karabiber ilave edip köfte harcını yoğurun6 adet köfte hazırlayın


Pişen enginarları fırın kabına dizinEnginarların üzerine köftleri yerleştirinSosu iin ise domatesleri küp olarak kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine domatesleri ilave edip soteleyinÜzerine tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alınEnginarlı köftenin üzerine sosu dökün ve önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirinFırından çıkmasına yakın köftelerin üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin ve kaşar peynir eridkten sonra fırından çıkartıp servis edin